réamenagement de
la tour du pouilly fumé
Interview
Pascal Knopp,
Vice-Président en charge de l’attractivité touristique
« Notre territoire est riche, rendons le passionnant ! »
La rénovation de la Tour du Pouilly Fumé est un des projets phare de ce mandat. Pourquoi avoir choisi ce site comme porte d’entrée touristique du territoire?
P.K. Quand on parle de notre territoire à l’extérieur, hors du département ou à l’étranger, c’est Pouilly qui est le nom le plus évocateur. Nous avons souhaité capitaliser sur cette notoriété et nous donner les moyens d’accueillir et de retenir les touristes de passage. C’est pourquoi le conseil communautaire a voté ce projet de réhabilitation, pour donner une place plus importante à l’Office de Tourisme, outil de promotion qui sera mieux identifié. Le projet consiste également à moderniser l’expérience oenotouristique de la Tour du Pouilly Fumé.
Quelles pistes avez-vous privilégiées pour accompagner les visiteurs dans cette découverte ?
P.K. La Tour proposait déjà une visite scénographique qui avait été mise en place il y a dix ans. Aujourd’hui, elle ne reflète plus les préoccupations ni les manières de travailler des viticulteurs : les saisons ne sont plus les mêmes et les techniques ont bien évoluées.
Il est aujourd’hui assez simple, grâce à l’évolution des outils numériques, de moderniser la visite et ainsi plonger complètement le visiteur dans la découverte du vin. En faisant évoluer les espaces, nous nous donnons les moyens de lui proposer une expérience incomparable.
Quelles peuvent être les retombées économiques d’un tel projet ?
P.K. Notre objectif est de recevoir deux fois plus de visiteurs, soit 10 000 par an. Accueillis à la Tour du Pouilly Fumé et à l’Office de Tourisme attenant, les touristes auront toutes les clés pour découvrir notre territoire – son patrimoine, sa gastronomie, ses paysages, la diversité des activités et les capacités d’accueil proposées – et autant de raisons d’y rester. Pour nos hébergeurs, restaurateurs et commerçants, ce sont autant de visiteurs qui fréquenteront leurs commerces. Notre plan est ambitieux mais nous avons eu un bel encouragement cet été puisque la fréquentation de la Tour a frôlé les 5000 visiteurs. Un record !