Restauration scolaire

Responsable : Jean-Marc Guillerault
Contact : 03 86 28 92 92
E-mail : cuisine@coeurdeloire.fr

Pour voir toutes les informations sur la reprise de la cantine et les régulations,
cliquez ici.

LES INSCRIPTIONS POUR L’ANNEE SCOLAIRE 2020-2021 SONT OUVERTES!
La date limite de retour des inscriptions est fixée au 30 juin 2020.
Vous pouvez télécharger le formulaire d’inscription ici
Pour toute information, contacter restausco@coeurdeloire.fr

Inaugurée en 2010, l’Unité de Production Culinaire (UPC), installée dans le Parc d’Activités du Val de Loire à Cosne-Cours-sur-Loire, permet la fabrication de près de 1300 repas par jour : environ 180 pour les personnes âgées du territoire communautaire qui sont livrées à domicile, et 1100 pour les enfants des écoles du territoire.

Chaque jour, on livre :

1100 repas aux enfants des écoles publiques maternelles et élémentaires (dont 40 repas aux instituteurs et personnels des écoles)
80 repas aux enfants des centres de loisirs (Cosne et Neuvy) pendant les vacances scolaires et les mercredis
20 repas au personnel communautaire,
180 repas aux personnes âgées (portage des repas à domicile).

Equilibre et sécurité alimentaires

des menus complets et équilibrés validés par une diététicienne
une traçabilité totale pour l’ensemble des viandes
une commission « dégustation » pour choisir les aliments
des règles d’hygiène quotidiennes très strictes contrôlées par le référent HACCP (sécurité sanitaire des aliments)

Responsable : Jean-Marc Guillerault

Pour tout renseignement et inscriptions :
Téléphoner à la CC Cœur de Loire au 03 86 28 92 92 ou envoyez un mail à contact@coeurdeloire.fr

Télécharger le Règlement Intérieur

Télécharger la liste des allergènes (information obligatoire suite à parution du décret n°2015-447 du JO du 19 avril 2015)

Accéder au paiement en ligne

Télécharger les menus pour les mois prochains :