Cœur de Loire effectue des tests pour évaluer de futurs contenants réutilisables destinés aux repas des écoles maternelles et élémentaires, ainsi qu’aux personnes bénéficiant du portage de repas à domicile.
Ces tests ont pour objectif de remplacer à terme les barquettes jetables utilisées pour les repas scolaires et le portage de repas à domicile. Cette initiative s’inscrit dans le cadre des obligations nationales issues des lois EGALIM et AGEC, qui prévoient une réduction progressive des emballages à usage unique et encouragent des pratiques plus respectueuses de l’environnement.
3 phases d’essais réalisées en 2025
3 phases d’essais ont été menées tout au long de l’année 2025. Durant 3 semaines chacune, différents modèles de barquettes ont été testés auprès de 6 bénéficiaires du portage de repas (en zones urbaine et rurale) ainsi qu’à l’école de Donzy.
Ces essais ont permis d’évaluer plusieurs critères essentiels : la maniabilité des contenants, leur capacité de stockage, le maintien du froid pendant le transport et leur compatibilité avec les équipements de réchauffe des écoles. La facilité de nettoyage et de désinfection a également été un critère déterminant pour garantir la sécurité alimentaire.
Les premiers résultats indiquent que certains modèles de barquettes en inox, légères et thermoscellables, pourraient répondre aux besoins de l’ensemble de la chaîne de production.
Des changements d’organisation significatifs
Ces 3 essais ont permis de tester différentes solutions et d’anticiper les adaptations nécessaires en cas de mise en œuvre future. Le passage aux contenants réutilisables nécessiterait une réorganisation des process de préparation, de transport et de lavage, ainsi que l’adaptation des équipements de stockage et de réchauffe. Une rotation efficace des contenants serait indispensable pour assurer le service, et un accompagnement des usagers, des cantines scolaires et des bénéficiaires du portage de repas à domicile serait proposé pour faciliter l’adoption des nouvelles pratiques.
Cette réflexion permet à la collectivité d’anticiper les obligations réglementaires et de poursuivre son engagement en faveur de pratiques plus durables, tout en garantissant la qualité et la sécurité des repas pour tous. L’étude de faisabilité et des coûts de ces nouveaux contenants se poursuit jusqu’à la fin du premier trimestre 2026.
L’ éco-organisme Citeo Pro en soutien
En rejoignant Citeo Pro, Cœur de Loire bénéficie d’un accompagnement complet (juridique, réglementaire, technique et financier) pour étudier la mise en place de ces nouveaux contenants.
