Ce jeudi 12 mai, dans le cadre du concours anti-gaspi proposé par la cuisine centrale de Cœur de Loire, le directeur, Stéphane Venet, était en visite à la cantine de Pougny pour sensibiliser les enfants au gaspillage alimentaire et au développement durable.
Le menu du midi « spécial développement durable » avait été élaboré avec
des produits en circuits courts,
un conditionnement dans de grands contenants pour éviter les déchets d’emballage,
un choix des produits en fonction du temps de cuisson pour économiser l’énergie…
Tout avait été pensé pour être sain, durable et respectueux de l’environnement.
7 écoles participent au Concours : les restes seront pesés et les enfants de la cantine qui en aura le moins se verront remettre des cadeaux !
